Lumières de l’aube est une composition délicieusement surprenante. Elle est une révélation éclatante de notre terroir de la Côte des Bar. Toute sa complexité réside dans sa capacité à révéler brillamment le Chardonnay et le Pinot Blanc (cépages blancs) face au Pinot Noir (85 %) dominant. Le novice comme l’amateur auront plaisir à la déguster tant à l’apéritif qu’au repas.