Produit naturel élaboré à partir de jus de raisins dont la fermentation est bloquée par l’ajout d’une eau de vie de vin.

Cet apéritif à la saveur douce et suave se boit très frais. Le Ratafia agrémente certains mets le melon, le fromage d’époisses ou de chèvre aux raisins secs.
Outre l’apéritif et le dessert, le ratafia champenois peut accompagner des mets pour votre plus grand plaisir..